云南|未來商用廚房設備的發展趨勢

來源: 時間:2019-09-27 11:30:51 瀏覽次數:

未來商用廚房設備同時追求人性化的設計方向。主要體現在:空間布局最優化,勞動強度最小化 , 廚房操作智能化 ,空間布局最優化就是對廚房空間的上中下邊角進行最優化最大化利用 , 勞動強度最小化就是通過對工作線路、自動功能、減少操作裝置等的設計大幅度消弱工作強度 ,廚房操作智能化主要通過廚房電器的智能化和廚房中央控制臺實現智能化的廚房運作。
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